Mousse biela čokoláda

9.48  s DPH

Jemný dezertový prášok s príchuťou bielej čokolády. Bez želatíny.

Balenie: 1kg

Na sklade

Katalógové číslo: mousse biely Kategórie: Značka:

Popis

Jemný dezertový prášok s príchuťou bielej čokolády. Bez želatíny.

Použitie:

Na výrobu plniek dezertov a toriet

Krémový prášok s kakaovým maslom na výrobu jemných penových dezertov

Základný recept: 

1000 g mousse

1250 g plnotučné mlieko, chladené

Do mlieka prisypte mousse a šľahajte (pri 500ot/min) približne 5 minút.

Podmienky skladovania:

skladovať do max. 20 ° C v suchom, uzavretom priestore, v pôvodnom obale, chráňte pred mrazom a priamym slnečným svetlom.

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1 kg
zloženie

cukor; sušený glukózový sirup; palmový tuk; emulgátor: estery mono a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou; modifikovaný škrob; kakaové maslo; mliečna bielkovina; zahusťovadlo: svätojánsky chlieb; sušené odstredené mlieko; želírovacia látka: alginát vápenatý; regulátory kyslosti: difosfáty a fosforečnany sodné; aróma; farbivo: riboflavin

Mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy

obsahuje

kj

1880 kJ

kcal

445 kcal

tuky

11,1 g

z toho nasýtené mastné kyseliny

9,3 g

sacharidy

84,8 g

z toho cukry

60,7 g

vláknina

0,8 g

bielkoviny

1,1 g

soľ

0,2 g